Deliciosa berinjela escabeche.
Ingredientes: berinjela cortada em rodelas, frita e temperadas com azeite, cebola e alho.
Dica da Família: Manter na geladeira. Na hora de servir, fracionar a salada para levar à mesa. Os itens que vão para a mesa e sobram não devem retornar para geladeira.
